Aujourd’hui, je te propose une recette de barres de céréales maison sans gluten aux amandes et aux cacahuètes ! Si tu n’aimes pas, tu peux remplacer par des noisettes ou des noix de cajou, et si tu es allergique, tu peux remplacer par des pépites de chocolat ou encore par des morceaux de fruits légèrement écrasés (style : myrtilles, mûres, framboises, groseilles, mangues…)
Ingrédients :
•120g de flocons d’avoine
•40g d’amandes concassées
•30g de cacahuètes concassées
•4 cuillères à café de miel
•3 cuillères à café de beurre d’amandes ou de beurre de cacahuètes
•(optionnel : pépites de chocolat, fruits écrasés, noix de cajou, noisettes…)
Étapes :
1. Dans un bol, je mélange les flocons d’avoine, les amandes et les cacahuètes concassées.
2. J’ajoute ensuite le miel, le beurre d’amandes ou le beurre de cacahuètes et je mélange le tout avec une spatule ou avec mes mains pour bien faire adhérer les ingrédients tous ensemble.
3. J’étale ma préparation sur une feuille de papier cuisson en forme de rectangle ou de carré et je réserve le tout au frais 5 à 6 heures minimum (toute une nuit, c’est l’idéal).
4. Une fois la pâte bien durcie, je coupe mes barres de céréales de la longueur que je souhaite et il n’y a plus qu’à déguster.
5. Pour les conserver, mettez les dans un tupperware bien fermé et réservez les au frigo pour pas qu’elles deviennent molles.
Facile à réaliser et hyper rapide à faire 🙂 Idéal avant une séance de sport ou juste en collation, ça apporte un regain de protéines et de fibres ! J’attends vos photos et vos retours ici ou sur Instagram !
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À bientôt pour une nouvelle recette !
Clara Cooking
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