Aujourd’hui, je te propose une recette assez spéciale de fondant au chocolat et à la patate douce !! Oui, oui, avec de la patate douce ; elle apporte plein de nutriments essentiels au corps et, avec le chocolat qui prend le dessus, on ne la sent même pas en arrière-goût 🙂
Ingrédients :
•2 patates douces moyennes
•200g de chocolat noir pâtissier
•3 œufs
•50g de poudre d’amandes
•2 cuillères à café de miel
•1 cuillère à café de cannelle
Étapes :
1. J’enfourne mes patates douces au four à 180° jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis je les pèle, je les coupe et je les écrase en purée bien onctueuse.
2. Dans un bol, je fouette la purée de patates douces et les œufs énergiquement.
3. J’ajoute le chocolat que j’ai fait fondre au bain-marie ou au micro-ondes, la poudre d’amandes, le miel, la cannelle et je mélange le tout vivement.
4. J’enfourne enfin mon fondant choco/patates douces à 180° pendant 35 à 40 minutes (le temps de cuisson peut varier selon les fours).
Une recette surprenante, mais tellement bonne et tellement gourmande !! Facile à réaliser et surtout EXCELLENTE, tu dois absolument la refaire chez toi !
Astuce diét : 0g de beurre, riche en fibres et en bêta-carotène grâce à la patate douce, et une texture ultra fondante assurée !
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À bientôt pour une nouvelle recette !
Clara Cooking
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