Gaufres de Liège sans gluten

Je te propose une recette de gaufres de Liège sans gluten bien moelleuses ! Ultra facile et rapide à réaliser, idéal pour un goûter ou à préparer en avance pour vos petits-déjeuners 🙂

Ingrédients : 

•1 œuf

•50g de compote de pommes

•1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café de vanille liquide)

•150g de poudre d’amandes

•1/2 sachet de levure

•5cl de lait

•du sucre perlé

Étapes : 

1. Dans un bol, je casse l’œuf, j’ajoute la compote de pommes, les graines de la gousse de vanille et je mélange le tout.

2. J’ajoute la poudre d’amandes et la levure que j’ai tamisée au préalable, et je mélange de nouveau.

3. Je finis par verser le lait dans ma préparation et je fouette le tout afin d’obtenir un mélange bien homogène.

4. Je fais chauffer mon gaufrier, à l’aide d’un pinceau et d’un petit peu d’huile de tournesol, je le graisse légèrement.

5. Une fois mon gaufrier bien chaud, je verse une louche de pâte à gaufres à l’intérieur et j’ajoute une petite pincée de sucre perlé. Enfin, je laisse cuire 3 à 4 minutes chaque gaufre.

Une recette facile et rapide à réaliser, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner 🙂 J’attends vos retours et vos photos !

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À bientôt pour une nouvelle recette !

Clara Cooking