Aujourd’hui je te propose une recette de crumble, parfait pour les températures actuelles ! Pour ma part, j’ai opté pour des pêches fraîches mais tu peux évidemment remplacer par d’autres fruits comme : des abricots, des nectarines, des fruits rouges…
Ingrédients :
•4 pêches
•1 sachet de sucre vanillé
•1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café de vanille liquide)
•80g de beurre mou
•80g de sucre blanc
•90g de poudre d’amandes
Étapes :
1. Je pèle les pêches, je les coupes en fines lamelles et je les réserve dans un récipient.
2. J’ajoute sur mes pêches le sucre vanillé et les graines de la gousse de vanille (ou la vanille liquide) et je mélange le tout à l’aide d’une cuillère.
3. Dans un bol, je verse le beurre mou, la poudre d’amandes, le sucre blanc et je mélange du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
4. Dans un plat à gratin, je dépose les pêches et je les saupoudre avec ma pâte à crumble (n’hésitez pas à mettre une belle couche de biscuit sur vos fruits).
5. J’enfourne mon crumble 20 à 30 minutes à 180°C (le temps de cuisson peut varier selon les fours).
Alors, ce crumble aux fruits frais vous fait-il rêver ? Je suis impatiente d’avoir vos retours et de voir vos photos 🙂
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À bientôt pour une nouvelle recette !
Clara Cooking
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